야채 보관방법에 대해 알아보자.지인들과 대화를 해보면 1~2인 가구가 늘어남에 따라 구입한 야채가 남아서 버려야 하는 경우가 많다. 물론 3~4인 가구라고 해도 별반 다르지 않은 것 같다. 비싼 야채를 조금이라도 저렴하게 사려면 양이 많은 것을 사야 하는 경우들이 있기에 결국 남은 야채는 시간이 흐를수록 상하고 곰팡이가 피거나 물러져서 어쩔 수 없이 버리곤 하는 것이다.하루라도 야채를 더 싱싱하게 보관하기 위해 야채 보관방법을 알아보자. 야채는 종류에 따라 보관방법이 다르기 때문에 특성에 따라 이해하는 것이 중요하다. 1. 잎채소류 (상추, 시금치, 배추 등)- 세척 후 물기를 잘 제거한 후, 키친타올에 싸서 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관- 물기를 최대한 제거해야 신선도가 오래 유지 가능- 세척하지 않고 ..
